一般燒烤店為了不讓客人吃到燒焦食物會時時更換烤網,因此使用數量是非常地驚人,所以燒烤店烤網清洗採用的方式用「緯霖超強力除油劑」在加上熱水讓它作浸泡一陣子,烤肉網油垢會自動脫落,烤肉鐵網焦黑油垢則輕輕刷即可,清水沖洗的部份會建議使用清洗沖洗3次,避免因為忙碌作業而沒有沖洗乾淨。
同時也可以加入片鹼來減少緯霖超強力除油劑使用量,可以降低成本。
燒烤攤車除了烤肉網清洗之外,還得面對烤肉架清理這個問題。
清洗方式:準備一個塑膠容器裝入溫熱水及緯霖超強力除油劑,再把需要清洗燒烤架、清洗燒烤網放入塑膠容器浸泡至少半小時,取出後再作一般清潔,即可解決惱人的頑垢。
這是緯霖清潔用品有限公司從去年9月開始進行的計畫,原本是預計大約是今年初就開始進行全面大改組升級2.0。 ...
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